2020 年的新年鐘聲已然敲響,TATLER特別策劃【耀啟新年】欄目,采訪三位在不同領域頗有建樹的“寶藏女孩”,一同開啟充滿光與希望的新年愿景。她們承襲名門賦予的耀眼冠冕,身藏權威與名譽,卻更愿意選擇通過自己的努力,將事業經營得熠熠發光。第一期,我們邀請到的是被譽為“最美千金”的何超蓮。

LAURINDA HE
何    超    蓮

640.jpeg安利(澳洲)有限公司董事、慈善機構Smile With Us HK 一起微笑 創辦人

擁有出眾外貌,背靠何氏家族強大背景和公眾影響力,何超蓮從小便被貼上了太多“豪門”標簽和“名媛”光環。但與她聊完天才知道,這位豪門千金身上的光芒來源于“認真”二字。從一步一個腳印考出會計師執照開始,到打理家族企業,經營牛肉面店,再到運營公益組織,她獲得“光環”不過是水到渠成的一件事。

 

要么不做,要么就做到最認真

” 

香港媒體早些年評論何超蓮,說她“靚到出曬名,最美千金非她莫屬”。何超蓮聽說后,連連擺手說“我應該是‘最麻甩千金’”。不做“富二代”卻做“拼二代”,不介意被安上“香港牛肉面女王”頭銜的她,是“千金名媛”們中的一股清流。

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2012 年,何超蓮以一級榮譽成績畢業于英國倫敦大學皇家霍洛威學院經濟學學士,先是在倫敦的安永會計師事務所,然后又到北京辦公室擔任高級審計。期間,想要“踏實做好事”的她通過了 14 門嚴格的 ACCA “國際注冊會計師”考試,為后來接管家族生意打下基礎。回到家族企業工作的她,擔任 UNIR Australia PtyLtd 董事和澳門勵駿創建有限公司非執行董事。期間,她負責的業務年凈利潤增長了 200%;更是完成澳大利亞酒店升級改造,全面統籌了珀斯市中心洲際酒店的開發、管控和運營。

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看看何家兒女“拼”的程度,便知他們從小家教嚴厲。我們與何超蓮求證,她道“爸媽常說,如果沒有了家的話,你還是一個什么人?”并表示自己去年決定在銅鑼灣開臺灣玖伍牛肉面店分店時,因為是自己想做的生意,家中只給了相關建議,并未資助任何金錢。

 

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去年 4 月,何超蓮將臺灣玖伍牛肉面店引進香港,正式成為餐廳老板娘。外人看到的大多是玖伍牛肉面店被多位明星加持推薦,卻鮮少看到她背后的運營苦心。她將“好吃”作為經營玖伍牛肉店的第一要務,會悉心聆聽客戶建議,為口味偏咸的顧客們改良配方。以至后來有香港食客去臺灣的玖伍牛肉面老店吃時,會和臺灣老板娘反應說還是銅鑼灣那家口味更好。

 

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只要沒有其他需要外出的工作,何超蓮幾乎每日都在牛肉面店里,帶著四個人的管理團隊和 12 人的店內運營團隊,解決日常配貨、出品、客戶服務或其他行政瑣事。她最近在社交媒體分享的滑水照片,竟也是忙中偷閑擠出的放松時間:早上7點起了大早出海沖浪,10 點便又馬不停蹄地回到銅鑼灣開工了。

 

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把香港的牛肉面店開得得心應手后,內地市場會是何超蓮拓展自己美食版圖的下一個目標。她即將把京都著名的甜品店 Grand Marble 開到上海,理由和當時吃到第一口玖伍牛肉面一樣 —— “好吃”,“不管你選了哪個口味的面包,都不會錯”。她與我們說起自己走街串巷的獵宴心得,讓人深刻感到眼前的“吃貨”對待美食和經營,是認真的。

 

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‘ 光 環 ’ 是 外 界 給 予 的

我 想 做 對 社 會 有 貢 獻 的 事

除了將美食小店經營得有聲有色,對于何超蓮而言,人生的目的不是去追逐光環,或追求所謂豪門的“加冕”。她更想做的,是“盡己能,為社會貢獻自己所能發揮的作用”,從而讓自己的“光環”被社會所肯定。

 

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2017 年 1 月,何超蓮與一班志同道合的年輕人成立慈善組織 Smile with Us HK,倡導為市民增添笑容。這群年輕人們關注的社會公益問題,比如特殊兒童教育、聾啞及精神健康問題。從香港到湖南山區,他們去彌補社會資源的缺陷,去幫助弱勢群體家庭。

640-8.jpegSmile with Us HK在湖南祁東縣的慈善探訪

提到社會公益問題,何超蓮的關心細致真切,不浮于表面。她用特殊兒童教育舉例,因為社會資源有限,香港低收入的市民家庭需排隊申請特殊教育的社會福利。但諸如自閉癥等問題,于6歲前治療效果最佳。一旦排隊排錯,或等待時間太長,都很容易錯過黃金治療期。而這次她主辦的福袋義賣所得善款,已經幫助到了 300 個家庭的適齡兒童接受特殊教育。

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“我是一個喜歡將事情做踏實的金牛座,一步一步地走好”,聊到自己“斜杠青年”的身份時,何超蓮的回答非常實在。2020 年,她給自己定下的小目標,是能將自己參與的各領域進一步打通,比如可以將牛肉面店的食物做成慰問孤寡老人的便當,“資源整合”在她這里多了一份人情味,少了一份商業氣息。

 


做 真 實 的 自 己 ,是 最 重 要 的

伴隨聊天深入,我們認識了這樣一個在事業上踏實肯干的“何超蓮”。生活中,她也認為“做一個真實的自己,是最重要的”。每到一個新地方,她做的第一件事就是搜索周邊美食,喜歡最正宗的當地街邊攤。即使食物難免油膩,她的肌膚狀況卻依舊光彩照人,平日放松時更是不介意以素顏示人。

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采訪中何超蓮與我們分享起自己的護膚經:適當放養肌膚,多喝水,多煲滋補湯品;密集護膚時,則要注重肌膚補水,選擇擁有特別功效的護膚成分。在她的護膚選擇中,蘇秘37°鎏金溯茫系列備受青睞。

640-10.jpeg蘇秘37°鎏金溯茫奢養奇跡精華露皇者榮耀限量版 

對于對肌膚健康狀況要求高,但護膚時間少的何超蓮而言,蘇秘37°鎏金溯茫奢養奇跡精華露帶來的治愈修護功效是非常關鍵的:“每天我的時間都很趕,一般我會更注重保養品的質量,尤其是精華,希望是能看得見效果的。”早晚潔面使用柔膚水后,只需要在掌心取適量的蘇秘37°鎏金溯茫奢養奇跡精華露,抹在面部輕輕拍打、按壓,促進吸收,便可在享受肌膚滋養的同時,提升肌膚修護力,呈現好光采。

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多重功效的核心“秘密”,則來源于蘇秘37°以古印度 Ayurveda(阿育吠陀)中的 Arishta 發酵方法為靈感提取出的珍貴成分 Ferm Arishta Gold。得益于這種古老的智慧,鎏金溯茫系列得以在自然發酵的過程中,最大程度的保留植物本初的狀態,并從古羅馬皇帝米特拉達梯六世為增強自身免疫力而服用的解毒劑配方中獲得啟發,精選了對皮膚膠原蛋白合成、細胞活性有益的成分,獲得了 Golden Elixir(鎏金酵萃),配合核心發酵精髓 Cytosis,賦予肌膚抗皺、撫愈、維穩三重肌能,令每次使用都帶來事半功倍的護膚效果。